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Une crise sans précédent frappe l’industrie de l’huile d’olive en Espagne, le principal producteur mondial. Une sécheresse persistante depuis plus de 30 mois a eu des effets dévastateurs sur les oliviers, entraînant une augmentation significative des prix, passant de 3,60 à 6,48 euros le kilogramme en l’espace d’un an, soit une augmentation d’environ 80% selon les données de Ycharts.
Une sécheresse persistante
L’Espagne connaît une sécheresse persistante depuis plus de 30 mois, et d’autres producteurs d’huile d’olive comme l’Italie et la Grèce souffrent également d’un manque d’eau. Cette situation est non seulement déstabilisante pour les consommateurs d’huile d’olive, mais elle a également un impact significatif sur l’économie de ces pays.
Une baisse de la production européenne
L’Union européenne, responsable des deux tiers de la production mondiale d’huile d’olive, connaît une forte baisse de production cette année. L’Espagne, en particulier, n’a produit que 620 000 tonnes d’huile d’olive pour la récolte 2022-2023, contre 1,5 million de tonnes l’année précédente. Les réserves d’huile d’olive en Europe du Sud diminuent également, passant de 265 000 tonnes à 205 000 tonnes en seulement un mois.
Des défis majeurs pour l’industrie de l’huile d’olive
Cette baisse de la production d’huile d’olive en Europe est une problématique préoccupante, avec une chute significative de la production en Espagne et une diminution des stocks dans toute la région. L’industrie de l’huile d’olive fait face à des défis majeurs, et cette diminution de la production pourrait avoir des répercussions sur l’approvisionnement, les prix et l’économie régionale. Ce secteur est vulnérable au changement climatique, en particulier aux conditions météorologiques défavorables.
Inflation et pénurie à venir
Les producteurs d’huile d’olive font également face à une inflation générale qui impacte les prix. Ils doivent faire face à des coûts énergétiques élevés et à des taux d’intérêt plus élevés mis en place pour freiner la consommation. La hausse des prix se fait sentir dans toute l’Europe, et une pénurie d’huile d’olive est attendue dès le début de la prochaine récolte d’olives, qui commence généralement fin septembre et se termine début février.
La hausse des prix de l’huile d’olive en raison de la sécheresse en Espagne met en péril l’industrie et impacte l’économie européenne. La situation est alarmante, et il est crucial de prendre des mesures pour atténuer les effets de la sécheresse et assurer la stabilité du marché de l’huile d’olive.
